海外网红营销：四川妹子如何靠辣椒酱Fly By Jing在海外卖出千万美金？

前言

在中国，四川、湖南、重庆等多省都喜欢吃辣，全国各地遍布火锅店，作为美食大国，中国调味品在海外市场空间潜力巨大，而辣酱则是出海食品中最具竞争力的产品之一。

其中四川辣酱与美国人的渊源比较深远。因为在2017年，在美国热播动画片《瑞克和莫蒂》中，主角瑞克宣称他的人生理想是“再次尝到四川辣酱”，四川辣酱因此在社交媒体上走红！

提到辣酱品牌，大家的第一印象会是老干妈。但是在海外市场，提到能够影响美国本土市场的辣酱，那就一定是成立于2018年的辣酱品牌Fly By Jing。

今年的3月10日，以四川辣椒酱为主要产品的品牌「Fly By Jing」获得了1200万美金的B轮融资。这是它成立五年以来获得的第三轮融资。

作为一个成立了 5 年的食品品牌，Fly By Jing的出海似乎已经取得了初步成功，背后的原因除了味道吸引人外，品牌理念上的“西化”、营销方面的巧思等也都是助力。

辣酱品牌Fly By Jing是如何让老外爱上中国辣味调料的？Fly By Jing如何一步步成为连美国人都啧啧称奇的辣椒酱？让我们一起看一下它的故事吧！

一、创始人的故事

好的品牌故事能够成为连接消费者和品牌之间的情感桥梁，赋予品牌以精神内核。

Fly By Jing之所以能收获这么多消费者的青睐，同样也离不开其创始人高静的经历。

Fly By Jing品牌的寓意十分有趣，“fly ”指的是成都的“苍蝇小馆”，而“Jing”则是代表高婧本人，合起来就是高婧创作的苍蝇小馆的美味，具有很鲜明的个人特色。

高静出生于成都，但是在西方国家长大。就像她的品牌Fly By Jing一样，既植根于中国传统又添加了西式表达。这两种风格的交汇就像是两种基因的融合，更增添了一份别样的魅力。

在海外生活了二十多年之后，高婧回到成都，童年记忆中的川味涌上心头，让她对研究中国美食产生了浓厚的兴趣，她决定做一个中国美食的创业项目。

Fly By Jing真正的开端始于一次食品展会，2018年，高静参加了美国最大的天然食品展Expo West，她在展位上并没有看到多少亚洲的食品品牌。这让她意识到中国食品在美国市场的缺口非常大，于是她决定行动起来，打造一款纯天然的川味调味料品牌。

二、小试牛刀却大获成功

高婧在Kickstarter上推出了她的第一款产品Sichuan Chili Crisp，这是她开发的一种全天然辣椒酱，作为很多菜肴的基础，甚至可以淋在冰淇淋上。罐子上的标语“非传统，但个性化”这是Fly By Jing想向消费者传达的故事。

原材料从国内农村采购而不是典型的供应链，由冷榨菜籽油、发酵黑豆、炸辣椒以及稀有的贡品辣椒而制，道道工序费时又费钱，打破了“中国制造”低廉、不健康、含添加剂等错误认知，以“100%纯天然”为卖点，打造一款健康的国内调味料品牌。

基于此，这款产品一经上线就获得了成功，1683名用户对此表示支持，并累计筹集了12万美元的资金，远超预期的3.5万美金。还一度成为了全平台筹集资金最高的手工食品类项目。在kickstarter上的成功给了高静极大的信心。于是在2019年2月Fly By Jing开始了它的DTC之路。

基于Kickstarter的成功，2019年2月开始推出直接面向消费者的产品，随着产品的口碑传播和媒体关注，Fly By Jing开始壮大。

而真正让Fly By Jing打开新销路的契机则是因为一篇文章。

2020 年 4 月，Sam Sifton在纽约时报上写了关于Fly By Jing的文章《在疫情期间，你需要调味料》，文中将Fly By Jing辣椒酱介绍给了读者，文中所描述的辣酱与各种食物组合后的味道引发了读者关注。

此举彻底提升了Fly By Jing辣椒酱的曝光量与销量，一周内就完成了上一年全年的销售额。数据显示，2020年该品牌销售额上涨了1000%，直接导致流水线机器瘫痪。

不可否认这一次品牌的爆发有很多运气成分在里面，但在笔者对Fly By Jing品牌增长的策略做了梳理之后，发现Fly By Jing也的确一直都非常擅于借助其它平台或品牌的背书来实现增长。

三、Fly By Jing的多方位营销策略

Fly By Jing创立期间，DTC是其发布产品的主要方式。随着品牌的不断发展与扩张，很多DTC品牌开始了其仓储式零售模式，高婧认为尽管他们的产品并不多，但是她相信他们的产品非常适合DTC，在没有外部风险投资的情况下，DTC是相对简单的启动方式，因此他们通过Shopify进行建站。

01.海外网红营销与美食KOL博主合作

Fly By Jing与YouTube众多美食博主合作，利用YouTube美食博主多、适合种草的优势，与一些创作者合作制作测评视频来宣传旗下的新品。

YouTube美食博主发布对Fly By Jing品牌的各款辣酱进行测评的视频，吸引了粉丝和其他用户关注，也将Fly By Jing种草给更多消费者。

此外，高婧也会与垂直的美食YouTube频道进行合作，例如高婧在Munchies试验厨房制作成都经典的街头小吃，她在精致的饺子皮中加入猪肉、生姜和大葱的美味混合物，然后蘸上辣味微甜的辣椒酱。

02.海外社媒的布局

Fly By Jing在YouTube、TikTok、Instagram等平台都建立了官方账号，用来发布Fly By Jing辣酱相关视频。

Fly By Jing在Instagram上拥有12.1万粉丝，账号内容主要发布辣酱产品的宣发图片与辣酱多样的食用方法视频。

Fly By Jing在TikTok粉丝数量较少目前有1.8万粉丝，账号内容主要发布辣酱产品多样的食用方法与辣酱制作的食谱还有一些活动的话题类视频。吸引到许多美食爱好者，为品牌带来更精准的流量、更直接的转化。

03.联名破圈发布周边

DTC网站是Fly By Jing作为发布限量版联名款、新上线产品的重要渠道。

除了与泡面、食盐等联名，Fly By Jing还与Siblings清洁蜡烛进行跨界联名，购买蜡烛时也能看到Fly By Jing的宣传，能够发展潜在客户消费。

Fly By Jing从只售卖辣椒酱到售卖饺子、包子、火锅底料再到现在售卖T恤、袜子、背包、贺卡等周边物品。

Fly By Jing在海外市场打响一定知名度后，增加多元产品，一方面迎合消费者需求，另一方面也为品牌创造更多收益。

海玛观品牌

Fly By Jin的品牌故事吸引人心，展现力量，跟在产品上硬套一个故事的粗略感是完全不一样的。创始人曾经的迷茫、寻找自我的过程，期间历经的挫折挑战、面临的巨大转折，最终做出一个成功的品牌，有其励志的精神内核。

从精神层面来看，从创始人的身上可以看到一种很难得的自信和理想主义，自信来自于创始人丰富的经历带来的开阔眼界，理想主义来自于创始人对中国美食始终不变的热爱和坚持。

以上相关广告素材均采集于公开之信息，仅为研究分析所用，相关版权归原著者所有。

【海玛国际传媒，专注海外网红营销，助力中国品牌出海，提供全球化视野的数字营销方案、执行与落地，帮助更多品牌通过网红营销货通全球，Haima-Summer】